FRIDAY CAKE #1 : Banoffee pie

IMG_1491


Voici un dessert d’inspiration US, idéal après une  journée froide et longue d’hiver !

Ingrédients :

  • 16 Granola
  • 50 g de beurre (pas beaucoup finalement… 😉 )
  • 2 bananes
  • 50 g de chocolat au lait
  • 3 grosses cuillerées à soupe de confiture de lait
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 4 cuillerées à soupe de sucre glace

Temps de réalisation  : 15 minutes.

Temps de repos : 1 heure

C’est très simple : écraser les Granola à la main et les mélanger avec le beurre (c’est déstressant en plus…). Etaler la mixture au fond d’un plat à tarte (ou mieux  : directement sur le plat de service en se servant d’un cercle à tarte de 20 cm de diamètre qu’on enlèvera une fois qu’on aura mis les bananes).

Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.

Ensuite, couper les bananes en rondelles et les disposer en cercles concentriques sur la pâte. Faire fondre le chocolat au lait et recouvrir les bananes avec.  Etaler la confiture de lait par-dessus.

Monter la chantilly au batteur, après avoir mélangé la crème bien froide avec le sucre glace. Etaler la crème Chantilly sur la tarte. Décorer avec quelques copeaux de chocolat au lait. Conserver dans un endroit frais (ou réfrigérateur). Servir dans l’heure.

Yummy!

Merci tout particulièrement à Julia qui m’a fait découvrir cette recette il y a déjà quelques années…

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *