easy meal #4 : flan courgettes et parmesan

flan courgettes et parmesan / Courgette and Parmesan cheese custard

easy meal #4 : flan courgettes et parmesan Voici une recette facile et légère, bien de printemps! Les flans peuvent se déguster en entrée ou en accompagnement d’une viande rôtie… Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients : 60 cl de lait entier ou demi-écrémé 20 cl de crème fraîche épaisse 5 jaunes d’oeuf 2 petites courgettes (ou une grosse) 60 g de parmesan Herbes fraîches de votre choix : basilic / cerfeuil /…

easy meal #3 : crumble poireaux-champignons

easy meal #2 : crumble poireaux-champignons

easy meal #3 : crumble poireaux-champignons Voici une recette facile, équilibrée et gourmande, qui peut plaire à toute la famille. Ici, ça a été une réussite! Mes critères? poireaux et champignons n’ont pas été triés, mis de côté …mais mangés de bon appétit 😉 ! Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : 200 g de farine 100 g de beurre à température ambiante 70 g de parmesan 4 poireaux 400 g de champignons de Paris 15 cl…

Easy meal #2 : meat balls

meat balls / Boulettes de viande

Easy meal #2 : meat balls Le titre aurait pu être : »meat balls … ou comment faire du neuf avec des restes? » … En effet, rien de meilleur que des boulettes de viande préparées à partir du rôti ou du gigot du dimanche. Il s’agit d’une recette très simple, plébiscitée par les enfants! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 20 boulettes (4 personnes)  450 g de viande cuite ou crue (agneau, boeuf, poulet,…

Soupe healthy et savoureuse

Soupe céleri rave poireaux carottes Sweet Cabane

Petite soupe rapide, healthy et savoureuse qui peut se déguster chaude ou froide! Ingrédients : 2 poireaux 1/2 céleri rave pelé 2 grosses carottes (300 g environ) 800 ml d’eau 1 bouillon cube volaille 1 cuillère à café de gingembre râpé ou en poudre poivre coriandre fraîche 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Faire revenir les légumes coupés en morceaux dans une marmite avec l’huile d’olive pendant 3 minutes environ. Ajouter l’eau et le bouillon cube (pas besoin de saler…

Easy meal #1 : Bâtonnets de légumes rôtis

recette facile de bâtonnets de légumes rôtis

Une petite recette pour faire aimer (ou, plus humblement, manger…) les légumes aux enfants. C’est facile et pas trop gras… Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : légumes : carottes, potimarron, pommes de terre, petits navets, brocolis… selon les goûts épices : paprika, curry sel, poivre huile d’olive Herbes : thym, romarin Papier de cuisson Comme vous le voyez, les ingrédients sont variés : à choisir et à moduler selon vos goûts et…

Détox du lundi pour les très grands : salade de fenouil aux olives

Voici une délicieuse recette que j’adore réaliser le dimanche ou le lundi, après un week-end un peu festif! C’est une recette sûrement plus pour les adultes que pour les enfants qui n’aiment généralement pas trop le fenouil… Très simple et rapide à réaliser! Ingrédients (pour 2 personnes) : – 1 fenouil frais – le jus d’un demi-citron – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 5 à 10 olives (préférence pour les petites olives bien fermes des Pouilles) -Sel, poivre…

Soupe au potimarron :pour les kids!

A la maison, les enfants ne sont pas fans de soupe : très difficile de finir la «mini-tasse» que je leur inflige quotidiennement… A l’exception de cette soupe qui a remporté tous les suffrages! En plus, pour ne rien gâcher, elle est très facile  et rapide à réaliser… Ingrédients : 800 g de chair de potimarron (on enlève les graines et la peau) 800 ml d’eau 25 g de beurre ou 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 échalotes 1…