Le temps des pommes

Le temps des pommes est revenu, et c’est avec délice que j’accueille cette nouvelle ! Ces fruits sont une source inépuisable de recettes : dorées au four, en crumble, en pudding, en fondant ou en tarte… Servies en dessert ou en accompagnement d’un plat salé…  Bref, une infinité de possibilités !  Aujourd’hui, après plusieurs vacances passées dans ma jolie Sologne, c’est la recette de la tarte Tatin que j’aimerais partager avec vous ici. Inventée par accident par les sœurs Tatin à Lamotte-Beuvron, ce dessert à…

Barres biscuitées aux mûres

Depuis toute petite, j’adore aller cueillir les mûres dans les chemins en cette douce période de transition de fin août-début septembre. A ce moment, sont associés la fin des vacances, le retour à l’école, les premiers signes de l’automne… Je me souviens des gelées de mûres que nous faisions dès notre retour de cueillette, puis des délicieuses crêpes que nous faisait ma mère et que nous fourrions de gelée de mûre encore tiède. C’est tous ses souvenirs que je retrouve…

Goûter d’été

Nous voici de retour dans notre campagne solognote pour de longues et belles journées d’été en famille et avec les amis, parfois nombreux! Même si on a plus de temps que d’ordinaire en cette période, pas toujours facile de préparer des goûters sains et savoureux pour les enfants… Cet été, nos recettes favorites jouent la carte de la simplicité avec des goûters principalement à base de pain et de confiture. J’ai opté il y a peu pour le  Cook Processor de Kitchen…

Goûter de Printemps

Pendant les vacances de printemps que nous avons passées dans la douce Sologne, le beau temps se prêtait aux longs goûters dans le jardin… L’occasion d’expérimenter  plusieurs recettes, dont celle du sirop de lilas, bien de saison. Ce sirop très doux est délicieux avec de l’eau plate ou gazeuse et accompagne très bien cakes et autres délices du goûter. Sa préparation est très ludique et peut aussi constituer une chouette activité avec les kids! A la maison, nous l’avons dégusté…

Galette des Rois toute légère

Après 10 jours de vacances, Sweet Cabane reprend sa plume pour vous souhaiter tout d’abord une belle année 2017. Qu’elle vous apporte de la joie, des rires, de l’amour… et qu’elle vous permette de réaliser vos projets les plus chers! J’espère également que vous serez toujours présents ici car c’est un immense plaisir de partager ces moments avec vous. Ce premier post de l’année vous propose une recette de galette des Rois toute en légèreté pour ne pas mettre fin aux bonnes…

Cake d’automne

Pour ceux qui me suivent sur Instagram, vous avez peut-être pû remarquer que les fruits de Septembre m’inspirent et que cakes, crumbles et tartes sont nombreux en cette rentrée. Il faut dire qu’entre les prunes, les nectarines, les poires, les pommes, les figues bien sucrées et les noisettes qui pointent leur nez, on n’a que l’embarras du choix! Voici une recette toute simple et très énergétique : le cake aux figues et aux noisettes. Après les Energy Balls de Vanessa,…

Baba à la fleur de sureau

Cette saison, le sureau est à l’honneur chez Sweet Cabane! Après la recette que mon amie Jen avait partagée ici  pour faire son propre sirop, je me suis lancée, avec mon amie Cécile, dans la confection de ce sirop (toute une affaire d’amitié, finalement, ce sirop 😉 …).  Et je dois dire que c’est un délice! Le enfants l’adorent frais avec de l’eau,… les plus grands avec un peu de Prosecco et des glaçons 😉 … Il est aussi parfait dans des…

Spring cake

Pour égayer ce printemps plutôt pluvieux, voici une recette de cake gourmand aux fruits rouges. J’adore cette recette qui donne tout de suite une dimension festive à un déjeuner printanier. Ce cake est très facile à réaliser et vous pourrez varier les décorations selon votre envie et l’esprit de votre table : fruits rouges, feuillage, fleurs comestibles, avec ou sans glaçage… Bref, de multiplies possibilités!Il sera parfait pour une fête d’anniversaire ou une réunion de famille ou entre amis… Temps de préparation:…

Sureau exquis

Aujourd’hui, je laisse la main à une amie et une pâtissière de talent, Jennifer Hart-Smith. Jennifer est reconnue pour ses ravissants cookies personnalisés, aux saveurs variées et aux messages impertinents. Elle réalise également de magnifiques gâteaux, gourmands et poétiques, souvent à base de plantes de saison. Vous pouvez admirer son travail sur son Instagram @tookies.gambetta. Aujourd’hui, elle va nous régaler avec une chouette recette de sirop de sureau, plante printanière par excellence!  *** Au détour de vos balades printanières, vous serez très probablement…

Tarte au chocolat de Pâques

Pour ceux et celles qui ne mangeraient pas suffisamment de chocolat pour Pâques, ou alors pour ceux qui préféreraient concentrer leur dégustation en chocolat sur un seul dessert, voici une recette express, très facile et hyper savoureuse avec son chocolat bien noir et sa pâte au beurre salé. Elle ravira tous les gourmands! Ici, les enfants en sont fous et aiment notamment sa pâte croustillante…   Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps de…