Friday cake # 27 : Brownie intense

Recette originale du brownie - Sweet Cabane

Friday cake # 27 : Brownie intense. Pour ce Friday cake automnal, on abandonne un peu les bonnes résolutions healthy… mais c’est pour la bonne cause! Voici LA recette du brownie inratable que je fais depuis des années à partir du livre de pâtisserie The Hummingbird Bakery cookbook! Hyper simple et résultat digne des meilleurs bakeries américaines : consistance bien dense, croûte légèrement craquelée, bon goût de chocolat… Pour ne rien gâcher, c’est une recette facile que l’on peut faire…

Friday cake #26 : gâteau poires & caramel

Sweet Cabane - gâteau poires & caramel

Friday cake #26 : gâteau poires & caramel. Pour ce vendredi situé en plein milieu des vacances de la Toussaint, je vous propose une recette bien de saison et très appréciée de mes kids : le gâteau poires et caramel beurre salé, à ma façon. Il est très facile à réaliser et idéal pour le goûter. Contrairement aux apparences, il est plutôt léger 😉 ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson  : 1 heure Ingrédients (pour 4-6…

Friday cake #25 : pain aux pommes

pain aux pommes / apple bread -Sweet cabane

Friday cake #25 : pain aux pommes. Pour ce vendredi ensoleillé de début d’automne, voici une recette aux pommes idéale pour le goûter (mais aussi pour le dessert bien sûr). Ce pain aux pommes n’est ni trop gras, ni trop sucré et constitue une bonne alternative aux traditionnelles tartes… Je me suis inspirée de plusieurs recettes de Pinterest pour rendre ce pain brioché à la fois savoureux, facile à faire et très digeste. Il faut juste s’y prendre un peu…

Friday cake #24 : birthday cake tout simple

Friday cake #24 : birthday cake tout simple. Cette semaine, comme certains l'ont peut-être vu sur Instagram, nous avons fêté les 7 ans de mon grand garçon! A cette occasion, j'ai imaginé un gâteau tout simple, mais avec de vrais airs de 'birthday cake' car mon loulou est extrêmement gourmand. J'avais la pression ;) ... Heureusement le résultat était à la hauteur de ses attentes! birthday cake / gâteau d'anniversaire En voici la recette... Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 5 oeufs 130 g de farine 120 g de sucre 175 g de beurre 200 g de chocolat noir ( gardez un carreau pour faire des copeaux décoratifs sur le gâteau) 100 g de crème liquide 200 g de mascarpone 50 g de sucre glace Copeaux de chocolat (1 carreau) Préchauffez le four à 170 °C. Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Dans un grand saladier, battez les jaunes d'oeuf avec le sucre. rajoutez la farine et continuez à battre. Faites fondre le chocolat avec le beurre coupé en morceaux, soit au bain-marie, soit au micro-ondes (1 minute à 900 W). Mélangez bien le beurre et le chocolat fondu puis incorporez-les à la préparation oeufs + farine. Battez. Ajoutez ensuite délicatement les blancs petit à petit pour obtenir une pâte bien mousseuse. Versez ensuite la préparation dans un moule rond de 20 cm de diamètre. Faites cuire 45 minutes environ à 170°C. Laissez ensuite réfroidir le gâteau à température ambiante, puis démoulez-le. Préparez ensuite la crème : montez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace, puis rajoutez le mascarpone en continuant à battre. Recouvrez ensuite le dessus du gâteau en lissant avec une spatule. Vous pouvez décorez de quelques copeaux de chocolat noir. En attendant de déguster le gâteau, conservez-le au frais. N.B. : Avec les quantités indiquées pour la crème, vous pouvez uniquement recouvrir le dessus du gâteau. Si vous souhaitez également fourrer le gâteau avec de la crème, doublez les proportions. birthday cake / gâteau d'anniversaire Bonne dégustation... et bon anniversaire à celui à qui ce gâteau sera destiné ;) ! Très bon week-end à tous, Emilie. birthday cake / gâteau d'anniversaire

Friday cake #24 : birthday cake tout simple.  Cette semaine, comme certains l’ont peut-être vu sur Instagram, nous avons fêté les 7 ans de mon grand garçon! A cette occasion, j’ai imaginé un gâteau tout simple, mais avec de vrais airs de ‘birthday cake’, car mon loulou est extrêmement  gourmand. J’avais la pression 😉 … Heureusement le résultat était à la hauteur de ses attentes! En voici la recette… Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45…

Friday cake #23 : crumble de fin d’été

crumble de fin d'été / End of summer crumble

Friday cake #23 : crumble de fin d’été Voici pour ce vendredi une recette riche en fruits de saison : poires, myrtilles, pommes et noisettes, pour amorcer le mois de septembre en douceur… Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 5-6 personnes) 220 g de farine 100 g de beurre 100 g de noisettes en poudre 110 g de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de cassonade (vous pouvez sucrer selon votre goût…

Friday cake #21 : soupe de pêches basilic&cannelle

soupe de pêches

Friday cake #21 : soupe de pêches basilic&cannelle Au beau milieu des vacances, voici une recette hyper simple, très rafraîchissante et facile à faire où que vous soyez! Vous pouvez varier les épices et les herbes : ici, j’ai associé basilic et cannelle, mais vous pouvez aussi opter pour le couple verveine-citron,… ou encore de la vanille seule… Temps de préparation  : 25 minutes Temps de réfrigération : 30 minutes minimum ingrédients (pour 4 personnes) : 5 pêches blanches bien…

Friday cake #20 : panna cotta coco & fraises fraîches

Friday cake #18 : panna cotta coco & fraises fraîches

Friday cake #20 : panna cotta coco & fraises fraîches Pour ce long week-end du 14 juillet, voici un dessert ‘minute’ ultra facile et inratable, qui a en plus le mérite d’être joli pour la vue! Viva la pana cotta 😉 ! Temps de préparation  : 10 minutes Temps de réfrigération : 3 heures Ingrédients (pour 5 personnes, soit 5 ramequins de 15 cl chacun) : 30 cl de crème liquide entière 20 cl de lait de coco 80 g…

Friday cake #19 : muffins aux abricots et à l’huile d’olive

Muffins à l'abricot et à l'huile d'olive

Friday cake #19 : muffins aux abricots et à l’huile d’olive Aujourd’hui, une recette toute simple, idéale pour les goûters d’été : rapide à faire, léger et riche en fruits! Vous pouvez, bien entendu, remplacer les abricots par d’autres fruits de printemps-été : rhubarbe, framboises, Reine Claude, ou encore mirabelles,… Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes à 170 °C Ingrédients : 200 g de farine 200 g de sucre 3 oeufs entiers 10 cl…

Friday cake #18 : nougat glacé

Recette facile du Nougat Glacé _ Iced nougat easy recipe

Friday cake #16 : iced nougat  Aujourd’hui, on s’attaque à un grand classique des desserts estivaux… Mais avec une version plus simple et moins calorique (sans que ce soit light non plus, je vous rassure!). Il faut un peu plus de temps que les desserts habituellement proposés ici, mais cela reste très facile! Temps de préparation : 30 minutes Temps de congélation : 12 heures Ingrédients (pour 5-6 personnes) :  150 g d’amandes effilées 40 g d’abricots secs 40 g de raisins…

Friday cake #17 : madeleines & soupe de fraises

Madeleines et soupe de fraises / Small cakes and strawberry soup

Friday cake #17 : madeleines & soupe de fraises Ce vendredi, je vous propose une recette de madeleines qui m’a été donnée il y a longtemps par une personne qui m’est très chère… L’été, elles sont délicieuses avec une soupe de fraises bien fraîche. Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos  : 1 heure 30 Temps de cuisson  : 8 minutes par fournée Ingrédients :  Pour les madeleines (40 madeleines environ) 225 g de beurre 4 oeufs 230…