Friday cake #19 : muffins aux abricots et à l’huile d’olive

Muffins à l'abricot et à l'huile d'olive

Friday cake #19 : muffins aux abricots et à l’huile d’olive Aujourd’hui, une recette toute simple, idéale pour les goûters d’été : rapide à faire, léger et riche en fruits! Vous pouvez, bien entendu, remplacer les abricots par d’autres fruits de printemps-été : rhubarbe, framboises, Reine Claude, ou encore mirabelles,… Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes à 170 °C Ingrédients : 200 g de farine 200 g de sucre 3 oeufs entiers 10 cl…

Friday cake #18 : nougat glacé

Recette facile du Nougat Glacé _ Iced nougat easy recipe

Friday cake #16 : iced nougat  Aujourd’hui, on s’attaque à un grand classique des desserts estivaux… Mais avec une version plus simple et moins calorique (sans que ce soit light non plus, je vous rassure!). Il faut un peu plus de temps que les desserts habituellement proposés ici, mais cela reste très facile! Temps de préparation : 30 minutes Temps de congélation : 12 heures Ingrédients (pour 5-6 personnes) :  150 g d’amandes effilées 40 g d’abricots secs 40 g de raisins…

Friday cake #17 : madeleines & soupe de fraises

Madeleines et soupe de fraises / Small cakes and strawberry soup

Friday cake #17 : madeleines & soupe de fraises Ce vendredi, je vous propose une recette de madeleines qui m’a été donnée il y a longtemps par une personne qui m’est très chère… L’été, elles sont délicieuses avec une soupe de fraises bien fraîche. Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos  : 1 heure 30 Temps de cuisson  : 8 minutes par fournée Ingrédients :  Pour les madeleines (40 madeleines environ) 225 g de beurre 4 oeufs 230…

Friday cake #16: moelleux cerise & ricotta

Cherry & ricotta cake - gâteau cerise&ricotta

Friday cake #14 : moelleux cerise & ricotta Au moment où les cerises abondent sur les marchés,  je vous propose, ce vendredi, une recette toute simple, fondante et gourmande, qui vient rivaliser avec le traditionnel clafoutis… Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes environ à 170 °C Ingrédients : 200 g de farine 180 g de sucre 200 g de ricotta (ou de Philadelphia, Saint-Morêt  : c’est aussi très bon!) 3 oeufs 80 g de…

Friday cake #14 : smoothies d’été

Friday cake #12 : smoothies

Friday cake #14 : smoothies d’été Petite liberté cette semaine puisque le Friday cake n’a absolument rien d’un cake! … Enfin, rien ne vous empêche de déguster ces smoothies avec des petites madeleines pour le goûter 😉 ! A chaque fois, le principe est très simple : il suffit de mixer tous les ingrédients ensemble à l’aide d’un mixer plutôt puissant. L’idéal est le Vitamix, prôné par l’ambassadrice veggie Gwyneth Paltrow, mais on peut aussi utiliser simplement, comme je le…

Friday cake #13 : tiramisu au thé matcha

tiramisu au thé matcha

Friday cake #13 : tiramisu au thé matcha Aujourd’hui, au programme : revisite du tiramisu version été et japonisante! Cette recette est, une fois de plus, très facile à réaliser… Elle n’est pas très calorique non plus par rapport à d’autres recettes de tiramisu (enfin, tout est relatif 😉 …) A la maison, on l’aime bien dosée en fruits mais vous pouvez, bien entendu, en mettre moins … Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos au frais :…

Friday cake #12 : crumble cake à la rhubarbe

Crumble cake à la rhubarbe

Friday cake #12 : crumble cake à la rhubarbe Voici, pour ce vendredi, une recette bien de saison, à base de rhubarbe, que j’adore pour son goût légèrement acidulé. J’ai opté pour une version ‘crumble’ un peu plus gourmande qui allie le fondant du gâteau à un topping bien croustillant. Bien entendu, vous pouvez choisir de faire un gâteau plus simple, sans la partie crumble… Ce gâteau est délicieux accompagné de glace à la vanille, de crème anglaise ou bien…

Friday cake #11 : scones à la framboise

Scones à la framboise / RASPBERRY SCONES

Friday cake #11 : scones à la framboise Voici une recette délicieuse et super facile de scones aux framboises fraîches que j’ai dénichée sur le site culinaire The Sophisticated Gourmet. Je l’ai un peu modifiée à mon habitude pour la rendre plus simple et moins grasse… Les scones sont incroyablement moelleux et fondants, très peu sucrés et savoureux : vraiment une belle découverte!!! Temps de préparation : 15 minutes (+15 minutes pour laisser la pâte reposer) Temps de cuisson : 15 minutes…

Friday cake #10 : peanut butter cookies

peanut butter cookies

Friday cake #10 : peanut butter cookies Voici une recette classique des goûters américains, super facile… Je l’ai prise directement de mon livre favori The Hummingbird bakery cookbook. Ici, on aime déguster les cookies au beurre de cacahuète avec du lait de riz saupoudré d’une cuillère à café de caroube. Un régal! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson  : 10 minutes Ingrédients (pour 24 cookies) : 225 g de beurre à température ambiante 200 g de sucre…

Friday cake #9 : pavlova à ma façon

pavlova recipe / recette de la pavlova

Friday cake #9 : pavlova Voici une recette très simple de la fameuse pavlova australienne qui allie divinement meringue, crème fouettée et fruits rouges. J’ai simplifié beaucoup la recette d’origine, sans rien perdre au goût, me semble-t-il… 😉 Le plus long est de réaliser la meringue, bien sûr… Voici une recette très simple de meringue trouvée dans un ancien Elle à Table de 2012. Si vous n’avez pas le temps de faire la meringue vous-même, n’hésitez pas à l’acheter toute…