Friday cake #16: moelleux cerise & ricotta

Cherry & ricotta cake - gâteau cerise&ricotta

Friday cake #14 : moelleux cerise & ricotta Au moment où les cerises abondent sur les marchés,  je vous propose, ce vendredi, une recette toute simple, fondante et gourmande, qui vient rivaliser avec le traditionnel clafoutis… Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes environ à 170 °C Ingrédients : 200 g de farine 180 g de sucre 200 g de ricotta (ou de Philadelphia, Saint-Morêt  : c’est aussi très bon!) 3 oeufs 80 g de…

Friday cake #14 : smoothies d’été

Friday cake #12 : smoothies

Friday cake #14 : smoothies d’été Petite liberté cette semaine puisque le Friday cake n’a absolument rien d’un cake! … Enfin, rien ne vous empêche de déguster ces smoothies avec des petites madeleines pour le goûter 😉 ! A chaque fois, le principe est très simple : il suffit de mixer tous les ingrédients ensemble à l’aide d’un mixer plutôt puissant. L’idéal est le Vitamix, prôné par l’ambassadrice veggie Gwyneth Paltrow, mais on peut aussi utiliser simplement, comme je le…

Friday cake #13 : tiramisu au thé matcha

tiramisu au thé matcha

Friday cake #13 : tiramisu au thé matcha Aujourd’hui, au programme : revisite du tiramisu version été et japonisante! Cette recette est, une fois de plus, très facile à réaliser… Elle n’est pas très calorique non plus par rapport à d’autres recettes de tiramisu (enfin, tout est relatif 😉 …) A la maison, on l’aime bien dosée en fruits mais vous pouvez, bien entendu, en mettre moins … Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos au frais :…

Friday cake #12 : crumble cake à la rhubarbe

Crumble cake à la rhubarbe

Friday cake #12 : crumble cake à la rhubarbe Voici, pour ce vendredi, une recette bien de saison, à base de rhubarbe, que j’adore pour son goût légèrement acidulé. J’ai opté pour une version ‘crumble’ un peu plus gourmande qui allie le fondant du gâteau à un topping bien croustillant. Bien entendu, vous pouvez choisir de faire un gâteau plus simple, sans la partie crumble… Ce gâteau est délicieux accompagné de glace à la vanille, de crème anglaise ou bien…

Friday cake #11 : scones à la framboise

Scones à la framboise / RASPBERRY SCONES

Friday cake #11 : scones à la framboise Voici une recette délicieuse et super facile de scones aux framboises fraîches que j’ai dénichée sur le site culinaire The Sophisticated Gourmet. Je l’ai un peu modifiée à mon habitude pour la rendre plus simple et moins grasse… Les scones sont incroyablement moelleux et fondants, très peu sucrés et savoureux : vraiment une belle découverte!!! Temps de préparation : 15 minutes (+15 minutes pour laisser la pâte reposer) Temps de cuisson : 15 minutes…

Friday cake #10 : peanut butter cookies

peanut butter cookies

Friday cake #10 : peanut butter cookies Voici une recette classique des goûters américains, super facile… Je l’ai prise directement de mon livre favori The Hummingbird bakery cookbook. Ici, on aime déguster les cookies au beurre de cacahuète avec du lait de riz saupoudré d’une cuillère à café de caroube. Un régal! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson  : 10 minutes Ingrédients (pour 24 cookies) : 225 g de beurre à température ambiante 200 g de sucre…

Friday cake #9 : pavlova à ma façon

pavlova recipe / recette de la pavlova

Friday cake #9 : pavlova Voici une recette très simple de la fameuse pavlova australienne qui allie divinement meringue, crème fouettée et fruits rouges. J’ai simplifié beaucoup la recette d’origine, sans rien perdre au goût, me semble-t-il… 😉 Le plus long est de réaliser la meringue, bien sûr… Voici une recette très simple de meringue trouvée dans un ancien Elle à Table de 2012. Si vous n’avez pas le temps de faire la meringue vous-même, n’hésitez pas à l’acheter toute…

Friday cake #8 : lemon curd

lemon cure recipe / recette de la lemon curd

Friday cake #8 : lemon curd Sur les conseils d’une amie, je me suis lancée dans la recette de ce dessert so British… et so irrésistible! Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour un pot de 350 g environ) : 3 oeufs 100 g de beurre 110 g de sucre 2 citrons : jus + zeste Pressez le jus des citrons et râpez leur zeste. Ajoutez le sucre, remuez puis faites cuire à feu…

Friday cake #7 : fondant choco sans gluten Marlette

Fondant au chocolat bio sans gluten Marlette / Gluten free chocolate fondant Marlette

 Friday cake #7 : fondant choco sans gluten Marlette Le fondant au chocolat bio sans gluten Marlette est un vrai délice : moelleux, fort en chocolat… Se dévore en en rien de temps! Temps de préparation  : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes à 180 °C Ingrédients : Sachet Marlette : chocolat noir, sucre de canne, farine de riz, fécule de pomme de terre, fécule de tapioca, sel de l’Ile de Ré 3 oeufs 110 g de beurre fondu….

Friday cake #6 : cake à la banane

banana loaf / pain à la banane

Friday cake #6 : cake à la banane  Pour ce vendredi, voici une recette facile et savoureuse issue du Hummingbird bakery cookbook par T. Malouf & the Hummingbird Bakers. Un gâteau simple, idéal pour le goûter des enfants, délicieux avec une barre de chocolat ou un yaourt par exemple! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients : 270 g de sucre roux 2 oeufs 280 g de farine de blé 200 g de bananes bien…