Soupe au potimarron :pour les kids!

A la maison, les enfants ne sont pas fans de soupe : très difficile de finir la «mini-tasse» que je leur inflige quotidiennement… A l’exception de cette soupe qui a remporté tous les suffrages! En plus, pour ne rien gâcher, elle est très facile  et rapide à réaliser… Ingrédients : 800 g de chair de potimarron (on enlève les graines et la peau) 800 ml d’eau 25 g de beurre ou 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 échalotes 1…

Cupcakes d’hiver à la marmelade d’orange

La recette que je vous propose ici est  très gourmande … et bien adaptée à la saison (vous l’aurez compris, j’adore puiser mon inspiration dans les fruits et légumes du moment). La réalisation du cupcake peut paraître impressionnante, mais ce n’est qu’une impression! Voici ma recette home made… Pâte à cupcakes (inspirée du livre de recettes The Hummingbird Bakery Cookbook, ma bible pour les recettes anglo-saxonnes!). Pour 12 cupcakes 120 g de farine 140 g de sucre 1 cuillère à café…

Pancakes et marmelade d’orange

Après avoir essayé plein de recettes de pancakes plus ou moins compliquées, je vous propose la suivante, très simple… Et succulente, of course! A faire sans problème avec les enfants si on le souhaite POUR LES PANCAKES Ingrédients 200 g de farine 25 cl de lait fermenté (type lait Ribot) 2 oeufs 50 g de sucre 1 sachet de levure chimique 2 pincées de sel Mélanger le sucre, la farine, la levure et le sel. Dans un autre bol, battre…