Granola d’hiver

Pour cette fin de mois de novembre où l’énergie commence à faiblir (les vacances sont déjà loin, ce n’est pas vraiment encore la période des fêtes…), voici une recette simple, gourmande et pleine de bons ingrédients qui saura redonner un coup de fouet à toute la famille! Sarrazin, cannelle, graines de tournesol et noisettes font un excellent mix pour lutter contre la grisaille et les virus. Ce granola est ultra facile à faire et pourra se déguster en plein d’occasions :…

Bien manger avec Lila #9 : moins de viande, plus de céréales!

Manger moins de viande est une prise de conscience croissante en France. Sans pour autant retirer totalement la viande de son alimentation, en diminuer la consommation est une bonne idée, aussi bien nutritionnelle qu’environnementale. Si la consommation régulière de produits d’origine animale est indispensable dans le cadre d’une alimentation équilibrée, la surconsommation peut avoir des effets négatifs sur la santé humaine. En 2015, L’OMS a officiellement classé la viande rouge parmi les cancérigènes probables chez l’humain et les viandes transformées…

Thé d’automne et madeleines miel&citron

A la maison, les filles et moi, on aime bien prendre un bon thé l’après-midi avec une petite gourmandise. Typically English, isn’t it? ;). En ce moment, on aime faire ensemble cette recette de madeleines qui change un peu des recettes traditionnelles car on ajoute du miel et du citron. Elles vont parfaitement bien avec notre thé maison. Dans notre cuisine, nous avons un grand panier avec différentes sortes de thés et Helena, mon aînée, m’a demandé comment on faisait le thé….

Galettes complètes pour le dîner

La rentrée scolaire, la reprise des activités, les rendez-vous chez les médecins… Bref, chaque minute est comptée en cet automne et il est souvent difficile de cuisiner un bon repas équilibré et varié en soirée.. et qui plaise à tous ( j’en sais quelque chose ;)! ). Alors, voici une recette hyper simple, complète, riche en légumes de saison et en protéines. Elle peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur. Vraiment adaptée aux soirs de semaine! Et, pour ne rien gâcher, ces galettes…

Cake d’automne

Pour ceux qui me suivent sur Instagram, vous avez peut-être pû remarquer que les fruits de Septembre m’inspirent et que cakes, crumbles et tartes sont nombreux en cette rentrée. Il faut dire qu’entre les prunes, les nectarines, les poires, les pommes, les figues bien sucrées et les noisettes qui pointent leur nez, on n’a que l’embarras du choix! Voici une recette toute simple et très énergétique : le cake aux figues et aux noisettes. Après les Energy Balls de Vanessa,…

Le plein d’énergie pour le goûter

Aujourd’hui, je laisse la main à une maman britannique, Vanessa Gerbrandy qui vit près d’Aberdeen (Ecosse). Depuis toujours elle adore cuisiner, notamment avec Florence et Helena, ses deux filles de 4 et 8 ans. Elle vient d’ailleurs tout juste de créer un blog de cuisine  : Wild Flours. Vanessa nous donne ici une super recette pour le goûter, facile à faire et pleine de bons ingrédients! A réaliser avec les enfants si vous le souhaitez… *** Voilà déjà trois semaines que les filles sont rentrées à…

L’été de la pastèque

Cet été, quel que soit l’endroit où nous avons séjourné, la pastèque a toujours été de la fête, prête à remplacer le concombre et la tomates au rang des fruits de l’été… De l’Italie à l’Espagne, ce fruit bien du Sud s’est faite une jolie place au soleil! La pastèque a tout pour plaire. Elle est pauvre en sucres (7g pour 100g) et en calories (120 KJ pour 100g) et possède des propriétés  intéressantes puisqu’elle est une forte source d’antioxydants,…

Shortcakes et fruits d’été

Cuisiner avec les enfants est toujours une super activité pendant les vacances, quelle que soit la saison. La recette d’aujourd’hui est très facile à faire et s’amuse avec les textures et les sensations : on remue, on pétrit, on fait des tas et, enfin, on peint… De quoi amuser les enfants de 3 à 12 ans, au moins! Ces shortcakes se dégustent très facilement pour le goûter, juste après les avoir faits, idéalement avec un peu de crème (ou de…

Nouilles de courgettes aux crevettes

Voici un plat tout léger pour déculpabiliser après les longs et copieux apéros d’été… Je l’ai réalisé plusieurs fois pendant nos vacances dans les Pouilles et, à chaque fois, tout le monde a adoré. C’est un plat facile à faire, rapide et au résultat plutôt réussi esthétiquement 😉 A vos fourneaux! *** Temps de préparation  : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes (3min+ 2 min) Ingrédients pour 4 personnes :  150 g de crevettes moyennes ou petites (3-4 par…

Baba à la fleur de sureau

Cette saison, le sureau est à l’honneur chez Sweet Cabane! Après la recette que mon amie Jen avait partagée ici  pour faire son propre sirop, je me suis lancée, avec mon amie Cécile, dans la confection de ce sirop (toute une affaire d’amitié, finalement, ce sirop 😉 …).  Et je dois dire que c’est un délice! Le enfants l’adorent frais avec de l’eau,… les plus grands avec un peu de Prosecco et des glaçons 😉 … Il est aussi parfait dans des…