Cuisiner avec les kids

Sweet Cabane inaugure aujourd’hui une nouvelle rubrique ‘Cooking with kids’ pour partager avec vous des recettes ludiques et faciles et  à réaliser avec vos enfants dès 2 ans. Pourquoi cette rubrique? Parce que, à la maison, cuisiner est une de nos activités familiales favorites, au même titre que le dessin, la peinture ou la pâte à modeler. Comme cette dernière, la cuisine éveille les sens en mettant l’enfant au contact de différentes matières et textures. Il apprend aussi à réaliser, construire quelque chose…

Tarte au chocolat de Pâques

Pour ceux et celles qui ne mangeraient pas suffisamment de chocolat pour Pâques, ou alors pour ceux qui préféreraient concentrer leur dégustation en chocolat sur un seul dessert, voici une recette express, très facile et hyper savoureuse avec son chocolat bien noir et sa pâte au beurre salé. Elle ravira tous les gourmands! Ici, les enfants en sont fous et aiment notamment sa pâte croustillante…   Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps de…

Bien manger avec Lila #7 : jeunes pousses de Printemps

C’est  le printemps, la saison idéale pour déguster jeunes pousses et asperges, bourrées d’anti-oxydants et de vitamines …Alors on en profite et on multiplie les recettes faciles pour bien les apprécier ! LE POINT DIETETIQUE Les épinards : ils sont une excellente source de caroténoïdes qui protègent nos yeux (dégénérescence de la rétine, cataracte et rétinite pigmentaire). Les épinards cuits sont plus nutritifs que les crus (les épinards cuits contiennent près de 6 fois plus de lutéine, de zéaxanthine et de bétaïne que…

Flan traditionnel au caramel

Voici une recette traditionnelle qui sent bon l’enfance. Le flan au caramel existe en de multiples versions, mais, après de nombreux essais, cette recette, donnée par ma cousine Pascale, est ma préférée : elle est aussi facile que délicieuse! Le résultat est un flan lisse, impeccable et au bon goût de vanille. Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (5-6 personnes) 1/2 l de lait entier (c’est important qu’il soit entier) 4 oeufs 1 gousse de…

Crumble potiron& noisettes

Avant de passer aux doux légumes de printemps, il est encore temps de déguster avec plaisir potirons et autres légumes hivernaux. Si j’en  suis fan, ce n’est pas toujours le cas des enfants malheureusement 😉 ! Après plusieurs tentatives, en voilà, enfin, une qui a réussi : la recette du crumble potiron-noisettes! Le plat est doux, un brin gourmand, et complet : parfait pour un dîner tout simple en semaine! *** Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson…

brioche régressive au chocolat

Notre Friday cake prend des allures régressives ce vendredi avec une recette parfaite pour un bon goûter d’hiver. La recette est riche en crème pâtissière et en chocolat noir : un goûter complet à elle seule! A consommer sans modération avec un chaï latte (lait d’amande chaud, avec de la cannelle, du gingembre et de la cardamome)… So delicious! *** Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos de la brioche : 1 heure, puis 45 minutes Temps de…

Coings caramélisés

Comme les citrons, les coings égayent l’hiver de leur beau jaune. Ces fruits rustiques, légèrement duveteux, sont très décoratifs et parfumés et j’en garde toujours dans ma cuisine… Je vous propose ici une recette très simple à base de coings qu’on aime réaliser quand vient l’hiver…C’est très facile et le résultat délicieux. Un vrai dessert réconfortant! Préparation : 15 minutes /  Cuisson : 30-35 minutes. ***   Ingrédients (pour 4 personnes): 1kg de coings (2-3 coings) 50g de beurre doux 50g…

L’Easy Galette de Caroline

Easy Galette. Après seulement deux jours de détox, c’est le retour de la fête avec l’Epiphanie et ses belles galettes! Alors, pour célébrer avec gourmandise ce moment, voici une recette toute simple et riche en amandes que m’a donnée Caroline, jeune maman parisienne. A chaque fois que qu’elle la réalise, c’est un succès! Avis aux amateurs(trices)! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients :  Deux pâtes feuilletées de qualité (type Marie) 75 g de sucre…

Bien manger avec Lila #6 : janvier détox

Bien manger avec Lila #6 : janvier détox. Pour se sentir bien après les excès des fêtes, je vous propose une petite cure détox à faire pendant 1 à 3 journées pour s’alléger et laisser reposer son système digestif, son foie et ses reins. *** Pour cela il faut tout d’abord éliminer l’alcool, le café, le sucre et les protéines animales, et privilégier les fruits et légumes de saison sous toutes leurs formes : soupes, jus, poêlées, au four, vapeur… L’important est d’éviter…

Pizza per tutti!!

Pizza per tutti!! Pendant ces vacances de Noël sur Paris, nous avons testé une super pizzeria, très bien conçue pour les familles : Margherita, tout près d’Odéon (Paris 6). On a adoré ce lieu très family friendly et aux délicieuses pizzas à pâte fine! Le lieu est spacieux et tendance avec ses poutres apparentes, son large bar en zinc, ses jolies tables et ses hauts plafonds.     Tout est bien conçu pour les kids, quel que soit leur âge :…