De bonnes nouvelles du côté des gourmandises sans gluten

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Quelques news sympas pour toutes les mamans qui ont des enfants allergiques au gluten (… et je sais qu’elles sont nombreuses!).

Deux initiatives récentes ont retenu mon attention :

  • Le livre d’Alexandra Beauvais, Sans Gluten, qui vient de paraître et qui propose des recettes gourmandes pour petits et grands. Elle donne notamment la recette d’un moelleux au chocolat à base de farine de riz et de poudre de noisette qui a l’air succulent! Promis, je vais le tester et je vous donnerai la recette dans un prochain post si je la trouve satisfaisante!
  • Pour Paris et les grandes villes, les nouveaux pains sans gluten des boulangeries Eric Kayser, … très beaux en photo! A tester également…

Et vous, avez-vous essayé ces nouveautés? Auriez-vous des bonnes recettes sans gluten à partager?

Au fil du temps, viendront des recettes sans gluten sur mon blog grâce à la participation de mamans touchées par cette allergie dans leur famille.

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  • Stef dit :

    Bravo Émilie ! Oui, on peut cuisiner beau et bon sans gluten et même… Sans lait de vache !!! Ce nouvel ouvrage semble marquer un tournant dans la littérature du sans gluten généralement bien tristounette ! A lire et essayer aussi : secrets de gourmandise de Laurent Dran qui continue de donner de délicieuses recettes sur son blog La faim des délices.

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