Quelques news sympas pour toutes les mamans qui ont des enfants allergiques au gluten (… et je sais qu’elles sont nombreuses!).
Deux initiatives récentes ont retenu mon attention :
- Le livre d’Alexandra Beauvais, Sans Gluten, qui vient de paraître et qui propose des recettes gourmandes pour petits et grands. Elle donne notamment la recette d’un moelleux au chocolat à base de farine de riz et de poudre de noisette qui a l’air succulent! Promis, je vais le tester et je vous donnerai la recette dans un prochain post si je la trouve satisfaisante!
- Pour Paris et les grandes villes, les nouveaux pains sans gluten des boulangeries Eric Kayser, … très beaux en photo! A tester également…
Et vous, avez-vous essayé ces nouveautés? Auriez-vous des bonnes recettes sans gluten à partager?
Au fil du temps, viendront des recettes sans gluten sur mon blog grâce à la participation de mamans touchées par cette allergie dans leur famille.
Bravo Émilie ! Oui, on peut cuisiner beau et bon sans gluten et même… Sans lait de vache !!! Ce nouvel ouvrage semble marquer un tournant dans la littérature du sans gluten généralement bien tristounette ! A lire et essayer aussi : secrets de gourmandise de Laurent Dran qui continue de donner de délicieuses recettes sur son blog La faim des délices.
Merci Stéphanie pour ces infos précieuses!Je vais regarder Secrets de gourmandise de Laurent Dran et son blog ‘La faim des délices’…