Détox du lundi pour les très grands : salade de fenouil aux olives

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Voici une délicieuse recette que j’adore réaliser le dimanche ou le lundi, après un week-end un peu festif! C’est une recette sûrement plus pour les adultes que pour les enfants qui n’aiment généralement pas trop le fenouil…

Très simple et rapide à réaliser!

Ingrédients (pour 2 personnes) :

– 1 fenouil frais

– le jus d’un demi-citron

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– 5 à 10 olives (préférence pour les petites olives bien fermes des Pouilles)

-Sel, poivre

Râper le fenouil en lamelles très fines à l’aide d’un économe. Arroser de jus de citron, d’huile d’olive.

Saler, poivrer.

Rajouter les olives que vous pouvez couper en rondelles si vous le préférez.

Bonne dégustation!

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