easy meal #3 : crumble poireaux-champignons

easy meal #2 : crumble poireaux-champignons

easy meal #3 : crumble poireaux-champignons

Voici une recette facile, équilibrée et gourmande, qui peut plaire à toute la famille. Ici, ça a été une réussite! Mes critères? poireaux et champignons n’ont pas été triés, mis de côté …mais mangés de bon appétit 😉 !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre à température ambiante
  • 70 g de parmesan
  • 4 poireaux
  • 400 g de champignons de Paris
  • 15 cl de crème liquide (allégée ou entière)
  • Sel, poivre

Ôtez le haut des poireaux pour ne garder que le blanc. Coupez-les en morceaux  (5cm de long environ). Rincez-les puis faites les bouillir dans un peu d’eau salée pendant 15 minutes. Pendant ce temps, lavez et émincez les champignons. Egouttez les poireaux et mélangez-les avec les champignons et la crème. Salez, poivrez et disposez au fond d’un plat à gratin (ou de petits poêlons comme sur la photo).
Préparez la pâte à crumble : mélangez la farine avec le beurre et le parmesan. Ajoutez un peu de sel. Pétrissez avec les mains puis réduisez en miettes.

Disposez les miettes sur la préparation aux légumes. Faites cuire au four à 200°C pendant 30 minutes. Délicieux avec une petite salade verte ou une viande blanche! Bon appétit!

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