Friday cake #5 : Unbaked cheese cake

Recette de cheese cake sans cuisson

Recette de cheese-cake facile sans cuisson

300 g Philadelphia cheese / 100 g icing sugar / 20 cl single cream/ fruit coulis / 5 glasses / 1 tiny spoon of vanillia extract or lemon zeste/ 15 speculoos cookies.

Mix together the cheese, icing sugar, cream and vanilla extrait. Crush the cookies and put the crumbs into the glasses. Then add the cream. Store in the fridge for 3 hours or more. Before serving, add the coulis. Enjoy!

2 Comments

  • Énorme succès sur le cheesecake essaye hier soir !! Il est vraiment super bon 🙂 J’ai quand même trouve que la crème restait un peu liquide mais les autres n’étaient pas d’accord. C’est vrai qu’en même temps ça donne un côté léger, sympa. Merci pour la recette. 😉

    • Contente que cela vous ait plus! Pour la crème, il faut battre au fouet suffisamment longtemps pour que la préparation cream cheese +crème liquide soit ferme. En la laissant reposer au réfrigérateur, elle gardera sa fermeté mais deviendra plus mousseuse, comme une Chantilly. A bientôt!

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