Friday cake #15 : blondie aux framboises

Blondie aux framboises / Raspberry blondie recipe

Friday cake #15 : blondie aux framboises

Voici une recette qui revisite le brownie : une même consistance compacte et onctueuse que la recette d’origine, mais du chocolat blanc et des framboises. Un régal… bien de saison!!!

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35-40 minutes

Ingrédients : 

  • 150 g de chocolat blanc
  • 125 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café et demie de vanille en poudre
  • 200 g de farine
  • Une pincée de sel
  • 125 g de framboises fraîches

Préchauffez le four à 170 °C. Faites fondre au micro-ondes ou au bain-marie le chocolat blanc coupé en morceaux et le beurre. Remuez bien pour que le mélange soit homogène.

Hors du feu, ajoutez le sucre et remuez.  Puis, ajoutez les oeufs et la vanille et fouettez l’ensemble de la préparation. Ajoutez alors la farine et le sel. Versez la pâte dans un plat carré de 20 cm de côté. Pour finir, dispersez les framboises délicatement sur la pâte.

Faites cuire 35 minutes dans le four à 170 °C. Laissez complètement refroidir avant de servir.

Bonne dégustation!!!

5 Comments

  • Schneider Schneider dit :

    Je reste très vite! Mais pour l avoir déjà dégusté… C est un régal!!!

  • Schneider Schneider dit :

    Et en plus, je pense que je peux le faire aussi avec mon Thermomix! 🙂

  • Schneider Schneider dit :

    Testé!!!
    Enfin!
    Contente du résultat et c est très bon…
    J ai juste galéré à faire fondre le chocolat blanc …
    Première fois que je faisais fondre ce chocolat et j ai suivi ce qui était indiqué sur l emballage…1 min 30 au micro onde… Et bien… C était bien brûlé!
    La deuxième tablette a bien fondu mais a pris beaucoup de temps à se mélanger au beurre…
    Des conseils?

    • Sweet Cabane dit :

      Alors, pour le chocolat blanc, moi je fais fondre le chocolat avec le beurre pendant 1 minute 20 au micro-ondes, puissance 900W puis je remue délicatement. Le résultat est crémeux, juste bien! J’espère que vous vous êtes régalés ;)…

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