Friday cake #36 : crème légère aux graines de chia et à l’amande

Crème de chia aux amandes, Sweet Cabane

Friday cake #36 : crème légère aux graines de chia et à l’amande.

Voici LA recette de l’été de Sweet Cabane : on a usé et abusé de cette crème de chia ultra facile et healthy, qui se combine avec tous les fruits de l’été, frais ou en compotée, selon votre goût! Ce dessert tout doux et végétal plaira même aux plus petits en guise de goûter…

Temps de préparation  :  5 minutes
Temps de repos : 30 minutes

Ingrédients (6 personnes) 

  • 80 cl de lait d’amande
  • 8 cuillères à soupe de graines de chia (que l’on trouve aisément dans toutes les épiceries bio)
  • 4 cuillères à soupe de poudre d’amande
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de miel

Très simple : versez les graines de chia dans un saladier, puis rajoutez le lait d’amande, la poudre d’amande et le sirop d’agave. Mélangez bien. Laissez reposer au frais pendant au moins 30 minutes pour que la crème s’épaississe et qu’elle soit bien fraîche.

Vous pouvez l’accompagner d’une compote de pêches ou d’abricots, deux fruits qui se marient particulièrement bien à la douceur de l’amande.

Bonne dégustation et très bon week-end!

Emilie.

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