Préparation : 10 minutes
Réfrigération : 4 heures
Ingrédients (pour 4-5 personnes) :
- 300 g de fromage Philadelphia (indispensable pour le cheese cake!)
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de sucre glace
- 1 cuillère à café de vanille en poudre/ ou le zeste d’un citron
- 15 spéculoos (en gros, 3 par personnes)
- Coulis de fruits : mangue, fruits rouges …
- 5 verres
Fouetter le fromage blanc avec la crème liquide, le sucre glace et la vanille (ou le zeste de citron). Ecraser les Spéculos à la fourchette. Repartir les miettes de spéculons dans les verres, puis la crème. Mettre au frais pendant au moins 3 heures. Au moment de servir, verser le coulis sur les préparations. C’est prêt!
Énorme succès sur le cheesecake essaye hier soir !! Il est vraiment super bon 🙂 J’ai quand même trouve que la crème restait un peu liquide mais les autres n’étaient pas d’accord. C’est vrai qu’en même temps ça donne un côté léger, sympa. Merci pour la recette. 😉
Contente que cela vous ait plus! Pour la crème, il faut battre au fouet suffisamment longtemps pour que la préparation cream cheese +crème liquide soit ferme. En la laissant reposer au réfrigérateur, elle gardera sa fermeté mais deviendra plus mousseuse, comme une Chantilly. A bientôt!