Galette des Rois toute légère

Crédit photo : Sweet Cabane
Crédit photo : Sweet Cabane

Après 10 jours de vacances, Sweet Cabane reprend sa plume pour vous souhaiter tout d’abord une belle année 2017. Qu’elle vous apporte de la joie, des rires, de l’amour… et qu’elle vous permette de réaliser vos projets les plus chers! J’espère également que vous serez toujours présents ici car c’est un immense plaisir de partager ces moments avec vous.

Ce premier post de l’année vous propose une recette de galette des Rois toute en légèreté pour ne pas mettre fin aux bonnes résolutions détox (pour celles qui en ont) dès le 6 janvier… Et pour celles qui préfèrent, une recette plus gourmande, je vous recommande la galette de Caroline que vous trouverez ici.

Il s’agit d’une galette aux pommes à base de pâte filo. Facile et rapide à réaliser, elle est très croustillante et riche en fruits.

***

Crédit photo : Sweet Cabane

Crédit photo : Sweet Cabane

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

  • 8 feuilles de pâte filo
  • 25 g de beurre
  • 4 cuillères à soupe de sucre roux
  • 4 pommes type Canada
  • 1 jaune d’oeuf

Très simple. Commencez par peler et couper les pommes en morceaux. Faites-les ensuite revenir un quart d’heure dans une poêle avec le sucre et le beurre coupé en dés.

Préchauffez le four à 200°C.Etalez 4 feuilles filo sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Quand les pommes sont cuites, déposez-les au centre de la pâte pour former un rond de 25 cm de diamètre environ. Rabattez les bords de la pâte filo sur les pommes. Recouvrez ensuite les pommes par quatre autres feuilles filo superposées. Rabattez les coins sous la galette de manière à former une galette bien ronde. Dorez ensuite la galette avec un jaune d »oeuf.
Faites cuire 15 minutes à 200°C.

Crédit photo : Sweet Cabane

Crédit photo : Sweet Cabane

Crédit photo : Sweet Cabane

Crédit photo : Sweet Cabane

Crédit photo : Sweet Cabane

Crédit photo : Sweet Cabane

Avant de servir, n’oubliez pas de glisser la fève dans la galette!

Crédit photo : Sweet Cabane

Crédit photo : Sweet Cabane

Crédit photo : Sweet Cabane

Crédit photo : Sweet Cabane

Crédit photo : Sweet Cabane

Crédit photo : Sweet Cabane

Sur la photo : la couronne en tissu vient de chez Numero 74. On la réutilise chaque année!

 

Crédit photo : Sweet Cabane

Crédit photo : Sweet Cabane

***

J’espère que cette recette vous aura plu.

A jeudi pour vous parler de notre séjour à Barcelone de cet automne et vous donner quelques adresses sympa pour un séjour healthy et en famille

Très belle semaine à tous!

Emilie.

5 Comments

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *