Goûter d’été pour les kids

Crédit photo : Sweet Cabane
Crédit photo : Sweet Cabane

Nous voici de retour dans notre campagne solognote pour de longues et belles journées d’été en famille et avec les amis, parfois nombreux!

Même si on a plus de temps que d’ordinaire en cette période, pas toujours facile de préparer des goûters sains et savoureux pour les enfants… Cet été, nos recettes favorites jouent la carte de la simplicité avec des goûters principalement à base de pain et de confiture.
J’ai opté il y a peu pour le  Cook Processor de Kitchen Aid, grâce auquel je cuisine plein de petits plats en un rien de temps, dont la confiture aux abricots et à la lavande et le pain sucré aux raisins que je vous propose ici…

Bien sûr, vous pouvez faire ces recettes manuellement, mais le Cook Processor de Kitchen Aid permet d’économiser du temps et de la vaisselle… et vous assure une cuisson optimale sans surveillance.

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PAIN SUCRE AUX RAISINS SECS

Crédit photo : Sweet Cabane

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  • 170 ml de lait 
  • 14 g de levure sèche 
  • 80 g de beurre 
  • 10 g de sel
  • 2 oeufs
  • 250g de raisins secs
Crédit photo : Sweet Cabane

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Installez la lame de pétrissage dans le bol. Mettez la levure et le lait dans le bol. Sélectionnez ETAPE P1 puis appuyez sur START.  

Après l’étape 1 : ajoutez la farine, le sucre, le beurre, le sel, les œufs et les raisins secs dans le bol. Refermez le couvercle puis appuyez sur START pour lancer l’étape 2.

Crédit photo : Sweet Cabane

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Après l’étape2, appuyez sur start pour lancer l’étape 3 (=lever).

Lorsque la pâte est prête, faites cuire 15 minutes dans le four à 200°C.

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CONFITURE D’ABRICOT A LA LAVANDE

Crédit photo : Sweet Cabane

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Ingrédients : 

  • 400g de sucre
  • 400 g d’abricots 
  • 20 brins de lavande
  • 1 sachet ou une boule à thé

Installez la lame Multi-bled dans le bol.  Mettez des abricots puis actionnez cinq secondes le bouton « impulse ». Ouvrez ensuitele couvercle et raclez les parois du bol. Ajoutez le sucre, fermez le couvercle sans mettre le bouchon. Sélectionnez BOUILLIR P1, puis appuyez sur START pour confirmer.

Pendant ce temps, rincez des pots en verre à l’eau bouillante.

Une fois fois la confiture cuite, faites infuser dans un sachet à thé des brins de lavande pendant une dizaine de minutes puis retirez-le.
Remplissez enfin les pots de confiture. Fermez immédiatement de façon hermétique. La confiture se conservera plus longtemps.

A déguster sans modération pour le goûter avec le pain aux raisins !!

Crédit photo Sweet Cabane

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Crédit photo : Sweet Cabane

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PS : ce post a été réalisé en partenariat avec Kitchen Aid.

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On se retrouve la semaine prochain pour parler enfant et créativité… tout un programme 😉 !

Belle semaine ensoleillée à tous!

Emilie. 

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