L’Easy Galette de Caroline

Galette des Rois facile

Easy Galette.

Après seulement deux jours de détox, c’est le retour de la fête avec l’Epiphanie et ses belles galettes! Alors, pour célébrer avec gourmandise ce moment, voici une recette toute simple et riche en amandes que m’a donnée Caroline, jeune maman parisienne. A chaque fois que qu’elle la réalise, c’est un succès! Avis aux amateurs(trices)!

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients : 

  • Deux pâtes feuilletées de qualité (type Marie)
  • 75 g de sucre
  • 75 g de beurre fondu
  • 125 g d’amandes en poudre
  • 3 œufs (2 entiers + 1 jaune)
  • Deux cuillères à soupe de Kirsch
  • 1 à 2 cuillères à café d’extrait d’amande amère

Et bien sûr, n’oubliez pas les fèves et les couronnes!

Préchauffez le four à 210 °C. Mélangez ensemble le sucre, deux oeufs, le beurre fondu, les amandes en poudre, la liqueur et l’extrait d’amande.Déposez ensuite le mélange sur une des pâtes feuilletées.

Cachez les fèves, puis recouvrez avec l’autre pâte feuilletée. Soudez les bords avec de l’eau chaude. Dorez à l’oeuf. Enfin, percez la galette en la striant.
Faites cuire la galette 20 minutes à 210°C.

Bonne dégustation!

Si vous souhaitez de jolies couronnes, allez faire un tour sur le site DIY de où vous en trouverez de jolies à télécharger 😉

Encore merci à Caroline pour cette recette super easy et goûteuse !

A très vite,

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