Suite au succès de cette recette que j’ai d’abord donnée sur Instagram, la voici ici en français (et en anglais bien sûr). Ces shortbreads sont parfaits pour un joli goûter entre amis par exemple : ils sont très simples à réaliser et très esthétiques dans l’assiette! Ce moment de cuisine peut se faire en famille ou même être l’objet d’un atelier avec les enfants lors d’une fête d’anniversaire!
Alors, voici la recette…
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Temps de réalisation :10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes à 160 °C.
Ingrédients (pour 7-8 biscuits) :
Pour les biscuits :
- 50 g de sucre en poudre
- 120 g de beurre mou
- 180 g de farine
Pour la décoration :
- 5 cl d’eau
- 50 g de sucre en poudre
- une vingtaine de pensées sauvages comestibles
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Préparez les biscuits : Préchauffez votre four à 160 °C. Mélangez le beurre et le sucre et pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Ajoutez la farine et pétrissez à nouveau. Formez une boule, puis étalez-la sur un plan de travail fariné sur 1/2 cm d’épaisseur. Découpez ensuite vos biscuits en cercle à l’aide d’un emporte-pièce, puis faites cuire 15 minutes à 160 °C.
Pendant ce temps, préparez le glaçage en portant à ébullition l’eau et le sucre et laissez bouillir pendant 2 minutes.
Une fois les biscuits cuits et tièdes, passez une couche de glaçage sur laquelle vous disposerez immédiatement les fleurs pour les coller.
Voilà, c’est prêt! J’espère que cela vous plaira!
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Belle fin de semaine à tous,
Emilie.
