Voici un plat tout léger pour déculpabiliser après les longs et copieux apéros d’été… Je l’ai réalisé plusieurs fois pendant nos vacances dans les Pouilles et, à chaque fois, tout le monde a adoré. C’est un plat facile à faire, rapide et au résultat plutôt réussi esthétiquement 😉 A vos fourneaux! *** Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes (3min+ 2 min) Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de crevettes moyennes ou petites (3-4 par…
Easy meal #20 : madeleines légères au parmesan et au romarin. Pour fêter l’arrivée toute prochaine de l’été, voici une recette légère, facile et rapide pour des apéros très réussis! Ces petites madeleines au parmesan et au romarin sont sans beurre, ce qui les rend très digestes et plutôt peu caloriques! Vous pouvez les servir avec un caviar d’aubergines maison par exemple*. Temps de réparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10-12 minutes à 180 °C Ingrédients (pour 30…
Easy meal #19 : tortilla espagnole. Ma belle-famille étant de San Sebastian en Espagne, j’ai eu la chance d’apprendre la recette traditionnelle de la tortilla espanola de source sûre 😉 ! Cette recette est hyper facile, complète et idéale les soirs d’été pour un apéro ou un dîner entre amis car elle présente très bien sur la table! Elle est délicieuse chaude comme froide, et peut facilement se conserver quelques jours.. Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson…
Easy meal #18 : clafoutis salé de printemps. Avril débute tout juste et j’ai eu envie, pour ce retour du week-end pascal chargé en chocolat, d’une recette toute simple qui donne la part belle aux légumes du moment : poireaux et asperges vertes. Bien sûr, vous pouvez adapter cette recette de clafoutis salé à vos envies et à la saison. Je le fais souvent en été avec des courgettes : tout aussi délicieux! Temps de préparation : 10 minutes Temps…
Easy meal # 17 : légumes d’hiver en curry. Au fil des années, j’apprécie de plus en plus en plus les légumes d’hiver… Je leur trouve une saveur et des possibilités de cuisine très variées, parfois même davantage que fleurs cousins estivaux! Voici donc une recette qui donne la part belle à ces légumes… Pour réaliser votre curry de légumes, l’important est de connaître le principe de cuisson : vous pouvez ensuite donner libre cours à vos envies et créer…
Easy meal #16 : soupe bonne mine. Comme le temps particulièrement gris cette semaine nous y invite, ici on est à fond dans un mode cocooning… Je cherche toutes les bonnes recettes à la fois réconfortantes et source de bonnes vitamines pour lutter contre le froid et la grisaille. Une de mes recettes favorites est la soupe au potimarron, patate douce et carottes. Son goût très doux et sa texture onctueuse en font un must aussi bien pour les petits…
Easy meal #15 : beignets de crevettes au citron vert et à la coriandre. Dernier post avant Noël 😉 … Encore une recette car c’est un peu la période, non? Promis, on variera les plaisirs en janvier!!! Ce plat tout simple sera délicieux comme entrée pour le Réveillon… J’adore le faire pour le 31 car c’est festif et pas trop lourd, après une semaine de réjouissances gastronomiques 😉 Temps de préparation : 15 minutes Temps de marinade : 2 heures…
Easy meal #14 : canard de Noël au yaourt et à la coriandre. Hello, Pour commencer à préparer un peu le menu de Noël, je vous propose, ce dimanche, une recette savoureuse, et (relativement) légère, d’inspiration libanaise. Je l’avais trouvée dans le Canard de Julie de J. Andrieu il y a déjà quelques années et je l’ai réécrite à ma façon… Cette recette est hyper simple et demande peu de temps, … à condition de s’y prendre un peu à…
Easy meal #13 : salade d’automne. Pour aujourd’hui, voici une recette de plat complet, facile à faire, et qui se conserve plusieurs jours. Cette salade d’automne est très énergétique et équilibrée : millet, noix de pécan, butternut et persil… Le millet est une céréale délicieuse chaude ou froide, qui constitue une excellente base pour des salades complètes. Vous pouvez donc varier à votre guise les ingrédients de votre salade, au gré des saisons. Voici sa version automnale… Temps de préparation…
Easy meal #12 : potiron rôti aux noisettes. Juste après Halloween, pour célébrer une nouvelle fois Sa Majesté la citrouille, voici une recette hyper facile et familiale, qui allie gourmandise et santé! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 50 minutes à 180 °C. Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 g de potiron 1 bouquet de persil plat 1 grosses poignées de noisettes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 80 g de parmesan Sel,…
