Friday cake #12 : crumble cake à la rhubarbe

Crumble cake à la rhubarbe

Friday cake #12 : crumble cake à la rhubarbe Voici, pour ce vendredi, une recette bien de saison, à base de rhubarbe, que j’adore pour son goût légèrement acidulé. J’ai opté pour une version ‘crumble’ un peu plus gourmande qui allie le fondant du gâteau à un topping bien croustillant. Bien entendu, vous pouvez choisir de faire un gâteau plus simple, sans la partie crumble… Ce gâteau est délicieux accompagné de glace à la vanille, de crème anglaise ou bien…

Friday cake #11 : scones à la framboise

Scones à la framboise / RASPBERRY SCONES

Friday cake #11 : scones à la framboise Voici une recette délicieuse et super facile de scones aux framboises fraîches que j’ai dénichée sur le site culinaire The Sophisticated Gourmet. Je l’ai un peu modifiée à mon habitude pour la rendre plus simple et moins grasse… Les scones sont incroyablement moelleux et fondants, très peu sucrés et savoureux : vraiment une belle découverte!!! Temps de préparation : 15 minutes (+15 minutes pour laisser la pâte reposer) Temps de cuisson : 15 minutes…

Friday cake #9 : pavlova à ma façon

pavlova recipe / recette de la pavlova

Friday cake #9 : pavlova Voici une recette très simple de la fameuse pavlova australienne qui allie divinement meringue, crème fouettée et fruits rouges. J’ai simplifié beaucoup la recette d’origine, sans rien perdre au goût, me semble-t-il… 😉 Le plus long est de réaliser la meringue, bien sûr… Voici une recette très simple de meringue trouvée dans un ancien Elle à Table de 2012. Si vous n’avez pas le temps de faire la meringue vous-même, n’hésitez pas à l’acheter toute…

Friday cake #8 : lemon curd

lemon cure recipe / recette de la lemon curd

Friday cake #8 : lemon curd Sur les conseils d’une amie, je me suis lancée dans la recette de ce dessert so British… et so irrésistible! Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour un pot de 350 g environ) : 3 oeufs 100 g de beurre 110 g de sucre 2 citrons : jus + zeste Pressez le jus des citrons et râpez leur zeste. Ajoutez le sucre, remuez puis faites cuire à feu…

Friday cake #4 : coconut cake

recette cake à la noix de coco

Le Friday Cake est dédié aujourd’hui aux amateurs de coco. Une recette de cake bien moelleux et riche en noix de coco, inventée il y a peu. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 50 minutes à 170 °C Ingrédients : 200 g de sucre 200 g de farine 150 g de beurre fondu  4 oeufs 1 cuillère à café de levure chimique 15 cl de lait 1 pincée de sel 150 de noix de coco râpée…

Bugnes de Mardi Gras

Qui dit Mardi Gras dit Bugnes… Alors voici une petite recette rapide pour se régaler ce soir! Temps de préparation : 5 minutes Temps de repos : 2 heures Temps de cuisson : 2 minutes Ingrédients 300 g de farine 3 oeufs 80 g de sucre 5 g de sel 80 g de beurre Eau de fleur d’oranger ou extrait de vanille, selon les goûts Huile de tournesol (1,5 litre environ)   Très facile! Mélangez le sucre, la farine et…

Friday cake 2 # gâteau roulé

Gâteau roulé à la confiture

Voici une recette facile et légère du traditionnel gâteau roulé, que vous pouvez fourrer à la confiture, au Nutella, à la ganache,… Bref, plein de déclinaisons en fonction des situations. Ici, on l’aime avec beaucoup de confiture 😉 C’est un gâteau que j’aime réaliser car les enfants en sont friands : il est plutôt léger et très gourmand en même temps, idéal pour le goûter! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson  : 8 minutes Ingrédients : 120…