Tarte au chocolat de Pâques

Pour ceux et celles qui ne mangeraient pas suffisamment de chocolat pour Pâques, ou alors pour ceux qui préféreraient concentrer leur dégustation en chocolat sur un seul dessert, voici une recette express, très facile et hyper savoureuse avec son chocolat bien noir et sa pâte au beurre salé. Elle ravira tous les gourmands! Ici, les enfants en sont fous et aiment notamment sa pâte croustillante…

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de réfrigération : 2 heures minimum

Ingrédients (pour 6-8 personnes)

200 de Petits Beurre ou sablés nantais
100 g de beurre salé
200 g de chocolat dessert à 70%
30 cl de crème entière liquide
60 g de beurre
Papier de cuisson
Moule à tarte

Cette tarte est vraiment très rapide à faire…

Préchauffez le four à 200 °C.

Préparez le fond de tarte. Ecrasez finement les biscuits avec le beurre à l’aide d’une cuillère en bois (ou d’un mixer) jusqu’à former une pâte. Etalez celle-ci au fond d’un moule à tarte que vous aurez tapissé au préalable de papier sulfurisé. Faites cuire 10 à 15 minutes à 200 °C puis laissez refroidir.

Pendant ce temps, préparez la crème. Coupez le chocolat en petits morceaux et mettez-le au don d’un bol. Faites bouillir la crème liquide, puis verz-la sur le chocolat. Rajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Remuez jusqu’à ce que la préparation soit lisse.

Versez ensuite cette crème sur le fond de tarte. Attendez que celle-ci refroidisse puis placez -la au réfrigérateur au minimum deux heures (vous pouvez aller jusqu’à 24 heures).

Au moment de servir, décorez-la selon vos envies et votre table. J’ai choisi ici des pensées, fleurs tout à fait comestibles qui donnent tout de suite de la poésie et un air printanier aux recettes…