Quelques jours avant de fêter Pâques, voici une recette toute simple qui constitue une activité très ludique à faire en famille. Chaque année, à la maison, on s’amuse beaucoup à teindre les oeufs que l’on cachera ensuite dans le jardin et que l’on dégustera pour le déjeuner de Pâques. Dans cette recette, tout est naturel et comestible, donc même les plus petits peuvent participer à l’activité de teinture! En plus, ces oeufs décorent merveilleusement une table de fête!
Alors, munissez de beaux oeufs, d’oignons jaunes et rouges, de betteraves, de chou et de curcuma et c’est parti!
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Ingrédients :
- Des oeufs déjà cuits durs à température ambiante (blancs de préférence, mais les oeufs ordinaires marchent aussi)
- De l’eau (250 ml pour 2 oeufs par teinture)
- 100 g de chou rouge (pour 250 ml d’eau)
- 100g de peau d’oignon rouge
- 100 g de peau d’oignon jaune
- 1 betterave
- 2 cuillères à soupe de curcuma
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc par teinture
- de l’huile neutre
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Pour chaque préparation :
Mélangez l’eau et le matériel à teinture (chou rouge ou oignon, etc.). Portez à ébullition.
Baissez ensuite à la température et faites cuire pendant 20 à 30 minutes selon l’intensité de couleur désirée. Egouttez la teinture, laissez l’eau tiédir, ajoutez le vinaigre, puis plongez dedans les oeufs. Laissez reposer pesant 30 minutes à une heure selon l’intensité désirée.
Séchez ensuite les oeufs et polissez-les avec de l’huile neutre. Séchez avec une serviette en papier.
Et voilà! Vous pouvez garder les oeufs plusieurs jours au réfrigérateur jusqu’à la chasse aux oeufs de Pâques, puis les déguster pour le déjeuner !
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On se retrouve la semaine prochaine pour vous parler d’une chouette décoratrice française qui fait à la main de merveilleuses créations pour les chambres d’enfant…
Bon week-end pascal,
Je vous embrase,
Emilie.
