Pour ce vendredi, voici une recette facile et savoureuse issue du Hummingbird bakery cookbook par T. Malouf & the Hummingbird Bakers. Un gâteau simple, idéal pour le goûter des enfants, délicieux avec une barre de chocolat ou un yaourt par exemple!
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Ingrédients :
- 270 g de sucre roux
- 2 oeufs
- 280 g de farine de blé
- 200 g de bananes bien mûres et écrasées
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 140 g de beurre fondu
Préchauffer le four à 170 °C.
Battre le sucre et les oeufs, incorporer les bananes écrasées. Bien remuer. Ajouter tour à tour la farine, la levure, le bicarbonate, la cannelle et le gingembre à la préparation. Remuer jusqu’à ce que l’ensemble soit bien homogène. Ajouter enfin le beurre fondu et mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake. Faire cuire pendant 1 heure à 170 °C. Laisser refroidir le cake dans son moule avant de le démouler délicatement.
Bonne dégustation!!!
rhooooooooo un de nos grands classiques a la maison aussi on adore!!! mon mari y rajoute du chocolat en plus, c’est juste pas possible il disparait bien évidemment en quelques heures ;p
super blog!!! bisousss
http://www.theotherartofliving.com
Merci Sophie pour cette super bonne idée!…On va essayer, nous aussi!…Très touchée par ton compliment sur Sweet Cabane : il a beaucoup de valeur pour moi 😉 ! A très bientôt!
Trop bon. 🙂 temps de cuisson peut être un peu long avec mon four capricieux, mais vraiment délicieux ! Merci pour cette bonne idee