Cet été, quel que soit l’endroit où nous avons séjourné, la pastèque a toujours été de la fête, prête à remplacer le concombre et la tomates au rang des fruits de l’été… De l’Italie à l’Espagne, ce fruit bien du Sud s’est faite une jolie place au soleil! La pastèque a tout pour plaire. Elle est pauvre en sucres (7g pour 100g) et en calories (120 KJ pour 100g) et possède des propriétés intéressantes puisqu’elle est une forte source d’antioxydants,…
Bien manger avec Lila #5 : légumes d’automne. L’été est terminé et on se demande quel fruits et légumes on va bien pouvoir manger sans s’ennuyer : Carottes, choux, potirons, panais, pommes, poires…? Pour vous aider voici des petits tableaux pour ne rien oublier et vous aider à varier vos repas. La carotte et le panais avec leur saveur douce et sucrée sont de la même famille. Ils contiennent des antioxydants et surtout du falcarinol, un antifongique puissant qui jouerait un rôle…
Bien manger avec Lila #3 : le kale. Le Kale est le dernier chou à la mode venu tout droit d’Amérique du Nord : il est parfait pour une alimentation équilibrée et fait partie du top 10 des aliments les plus nutritifs! Ses propriétés Riche en lutéine et en zéaxantine, il permet de garder ses yeux et sa vue en bonne santé. Il contient également des flavonoïdes intéressants pour notre immunité. Une récente étude coréenne lui attribue même des vertus…
Healthy meal : chou chéri. Aujourd’hui, menu light avec cette salade complète, riche en vitamines et idéalement 100% veggie! Craquante, pleine de saveurs et très douce, elle peut plaire à toute la famille (je ne vous cache qu’ici c’est quand même plutôt les parent qui l’apprécient…). Vous pouvez troquer le chou rouge contre des fleurettes de chou-fleur réduites en semoule ou du kale. … Et comme toujours, c’est une recette hyper facile et rapide! Temps de préparation : 5 minutes…
Bien manger avec Lila #1 : le radis noir. Sweet Cabane inaugure aujourd’hui, dans sa rubrique Healthy Food, un nouveau rendez-vous pour la famille autour de la santé par l’alimentation. C’est Lila, formatrice au PNNS (Plan National Nutrition Santé) dans les écoles et spécialiste de la nutrition infantile, qui prendra en charge ces articles qui vous aideront à cuisiner des petits plats de saison, à la fois délicieux et bons à la santé! Il y aura plein de conseils très simples à…
