Friday cake #35 : Lemon sponge cake. Voici une recette de cake au citron très moelleuse et fondante, avec un vrai bon goût de citron! Ce cake est idéal pour le goûter en accompagnement de quelques beaux fruits d’été… Et, bien sûr, il est hyper facile à faire! La recette utilise ici du lait végétal,ce qui rend le gâteau plus léger… Mais, si vous le souhaitez, vous pouvez bien entendu utiliser du lait de vache. Temps de préparation: 10 minutes…
Friday cake #29 : moelleux choco & marrons. Hello, Alors que Noël approche à grands pas et que l’on commence à penser au menu, voici un Friday cake un peu festif : le moelleux chocolat et crème de marrons. Je compte le faire pour le Réveillon de Noël : hyper simple, rapide et délicieux avec sa texture très fondante et son goût subtile! Là, je ne vous parle pas de son côté ‘healthy’ ou ‘light’, car il n’y en a…
Friday cake #28 : délice de mangue. Hello, Quel plaisir de s’arrêter un petit moment devant son ordi et de souffler!… Comme le temps semble s’accélérer en cette fin d’année, voici une recette hyper rapide pour le Réveillon, à base de mangue, de fromage blanc et de mascarpone. Un délice pas trop calorique en plus! Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients (pour 4-5 personnes) : 1 belle mangue (Brésil ou Pérou) 6 petits beurres nantais 250 g de mascarpone…
Friday cake #23 : crumble de fin d’été Voici pour ce vendredi une recette riche en fruits de saison : poires, myrtilles, pommes et noisettes, pour amorcer le mois de septembre en douceur… Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 5-6 personnes) 220 g de farine 100 g de beurre 100 g de noisettes en poudre 110 g de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de cassonade (vous pouvez sucrer selon votre goût…
Friday cake #21 : soupe de pêches basilic&cannelle Au beau milieu des vacances, voici une recette hyper simple, très rafraîchissante et facile à faire où que vous soyez! Vous pouvez varier les épices et les herbes : ici, j’ai associé basilic et cannelle, mais vous pouvez aussi opter pour le couple verveine-citron,… ou encore de la vanille seule… Temps de préparation : 25 minutes Temps de réfrigération : 30 minutes minimum ingrédients (pour 4 personnes) : 5 pêches blanches bien…
Friday cake #16 : iced nougat Aujourd’hui, on s’attaque à un grand classique des desserts estivaux… Mais avec une version plus simple et moins calorique (sans que ce soit light non plus, je vous rassure!). Il faut un peu plus de temps que les desserts habituellement proposés ici, mais cela reste très facile! Temps de préparation : 30 minutes Temps de congélation : 12 heures Ingrédients (pour 5-6 personnes) : 150 g d’amandes effilées 40 g d’abricots secs 40 g de raisins…
Friday cake #15 : blondie aux framboises Voici une recette qui revisite le brownie : une même consistance compacte et onctueuse que la recette d’origine, mais du chocolat blanc et des framboises. Un régal… bien de saison!!! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35-40 minutes Ingrédients : 150 g de chocolat blanc 125 g de beurre 150 g de sucre 2 oeufs 1 cuillère à café et demie de vanille en poudre 200 g de farine…
Friday cake #13 : tiramisu au thé matcha Aujourd’hui, au programme : revisite du tiramisu version été et japonisante! Cette recette est, une fois de plus, très facile à réaliser… Elle n’est pas très calorique non plus par rapport à d’autres recettes de tiramisu (enfin, tout est relatif 😉 …) A la maison, on l’aime bien dosée en fruits mais vous pouvez, bien entendu, en mettre moins … Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos au frais :…
Friday cake #12 : crumble cake à la rhubarbe Voici, pour ce vendredi, une recette bien de saison, à base de rhubarbe, que j’adore pour son goût légèrement acidulé. J’ai opté pour une version ‘crumble’ un peu plus gourmande qui allie le fondant du gâteau à un topping bien croustillant. Bien entendu, vous pouvez choisir de faire un gâteau plus simple, sans la partie crumble… Ce gâteau est délicieux accompagné de glace à la vanille, de crème anglaise ou bien…
Friday cake #11 : scones à la framboise Voici une recette délicieuse et super facile de scones aux framboises fraîches que j’ai dénichée sur le site culinaire The Sophisticated Gourmet. Je l’ai un peu modifiée à mon habitude pour la rendre plus simple et moins grasse… Les scones sont incroyablement moelleux et fondants, très peu sucrés et savoureux : vraiment une belle découverte!!! Temps de préparation : 15 minutes (+15 minutes pour laisser la pâte reposer) Temps de cuisson : 15 minutes…
